Urmareste-ne pe Facebook pentru cele mai importante stiri
FICAT
Oamenii mananca animale de milioane de ani. Cu toate acestea, ieri nu am mancat doar muschii asa cum facem astazi. Comparativ cu organele, carnea muschiului este slaba nutritiv.
Dintre toate organele, ficatul este de departe cel mai hranitor. O portie de 100 de grame de ficat de vita contine:
- 1176% din doza zilnica recomandata de vitamina B12
- peste 50% din doza zilnica recomandata de vitamine B6, B5, niacina si acid folic
- 201% din doza zilnica recomandata de vitamina B2
- 634% din doza zilnica recomandata de vitamina A
- 714% din doza zilnica recomandata de cupru
- peste 30% din necesarul zilnic de fier, fosfor, zinc si seleniu
- 29 de grame de proteine animale de inalta calitate
SARDINE
Sardinele sunt pesti mici si grasi ce pot fi consumati intregi. Cu tot cu oase, piele, organe, creier etc.
Tinand cont de faptul ca organele sunt partile cele mai nutritive al unui animal, nu este de mirare ca sardinele sunt incredibil de hranitoare. Ele contin putin din fiecare nutrient de care corpul are nevoie si sunt aproape de a fi perfecte din punct de vedere nutritional.
