CRUSTACEE
Dintre toate organismele nutritive gasite in mare, crustaceele ar putea fi cele mai hranitoare. Printre crustaceele consumate frecvent de oameni se numara si scoicile si stridiile.
Scoicile sunt printre cele mai bune surse de vitamina B12 existente. 100 de grame de scoici furnizeaza de mai bine de 16 de ori doza zilnica recomandata de vitamina B12! De asemenea, aceasta are si alte elemente nutritive, inclusiv vitamina C, vitamina B, potasiu, seleniu si fier.
Stridiile sunt si ele incredibil de hranitoare. 100 de grame furnizeaza de 6 ori doza zilnica recomandata de zinc, de 2 ori de cupru, plus cantitati mari de B12 si vitamina D si o serie de alte elemente nutritive.
CARTOFI
Daca exista un aliment cu asemenea cantitate de carbohidrati, sigur este cartoful. Un singur cartof contine mult potasiu, magneziu, fier, cupru si mangan plus multa vitamina C si vitamina B.
