3. Inghetata de vanilie
Inghetata de vanilie este cea mai iubita si mai populara inghetata din lume. Se gaseste in multe forme, impreuna cu alte arome sau fructe si este consumata de toata lumea, de la cei mai mici dintre noi pana la cei mai mari. Gasim in comert tot felul de inghetata de vanile, de la foarte multi producatori, dar din pacate, mai mereu gasim inghetata de proasta calitate, facuta din premixuri si apa, cu o mare cantitate de elemente chimice care nu ne fac deloc bine. Asa ca era imposibil ca JamilaCuisine sa nu va arate cum puteti face si voi singuri,acasa, inghetata de buna calitate, aromata si cremoasa.
Ingrediente:
-1 pastaie de vanilie
-1 cana de lapte
-2 galbenusuri
-50g de zahar
-1 cana de smantana dulce
Mod de preparare:
Pastaia de vanilie se despica in doua pe lung si se scot semintele. Se pun pastaia si semintele intr-o cratita. Se adauga laptele peste ele si se fierbe la foc mic. Se ia de pe foc si se lasa 10 minute acoperit cu capac. Se amesteca galbenusurile cu zaharul intr-un castron pana cand se obtine o crema. Se adauga laptele fierbinte amestecand incet. Crema se amesteca pe foc mic pana cand incepe sa se ingroase. Cratita se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se scoate pastaia de vanilie si se adauga smantana. Se pune aceasta compozitie intr-o masina de facut inghetata, conform instructiunilor. Daca nu folosesti masina de inghetata, compozitia se pune la congelator si se amesteca din 30 in 30 de minute.
