9. Inghetata de cafea
Inghetata de cafea este un desert savuros, indragit de iubitorii de cafea. Este un desert rafinat, potrivit pentu sfarsitul unui mese rafinate.
Ingrediente:
-200 ml lapte
-200 g zahar
-100 g cafea instant
-3 oua
-1 praf de sare
-1 lingurita esenta de vanilie
-600 ml smantana duke pentru frisca
-80 g ciocolata rasa
-topping de ciocolata
Mod de preparare:
Se pune laptele la foc si cand ajunge la punctul de fierbere, se da deoparte. Se adauga cafeaua si jumatate din cantitatea de zahar. Separat, se bat ouale intr-un vas adanc, se adauga treptat laptele cu cafea, zaharul ramas si praful de sare, amestecand continuu. Se pune din nou compozitia la foc mic, amestecand permanent timp de 3-4 minute, pana se ingroasa. Se ia de pe foc. Dupa ce se raceste complet, se adauga esenta de vanilie si smantana. Se pune la congelator, se scoate la fiecare 30 de minute si se amesteca pentru a nu se forma ace de gheata. Se adauga fulgii de ciocolata, apoi se lasa sa inghete. Se serveste cu topping de ciocolata.
