1. Inghetata de pepene galben
Inghetata de pepene galben este un desert usor, rapid si racoritor, numai bun pentru zilele de vara. Profita acum de savoarea pepenelui galben si prepara tot soiul de bunatati din el.
Ingrediente:
-un pepene galben aproximativ 1 kg
– 300 ml smantana pentru frisca (30% grasime)
– 2 linguri de fructoza sau 130 g zahar tos (in functie si de cat de dulce este pepenele)
– zeama de la o lamaie mica
– 2-3 linguri de coniac
Mod de preparare:
Pepenele galben se curata de seminte si coaja si se taie bucati potrivite. Se stropeste cu zeama de lamaie si cele doua linguri de coniac si se lasa cateva minute sa se patrunda gusturile, dupa care se pune in blender si se transform intr-un piure fin. Frisca se bate si apoi se incorporeaza usor in piureul de pepene. Se amesteca bine si se toarna intr-un vas care se pune in congelator. Dupa 3-4 ore, cand a inceput sa inghete se scoate vasul cu inghetata din congelator si se omogeniueaza foarte bine compozitia cu o furculita sau cu mixeru. Operatia se repeta la interval de 2 ore, cel putin de 3 ori. Se serveste cu cateva feliute de pepene galben alaturi sau cu un sos de ciocolata sau de fructe aromate.
