17. Mei
Este foarte bogat in fier, magneziu, potasiu, vitamine din complexul B si vitamina E. In plus, iti va conferi energie, ajuta la digestie si elimina acidul in exces. Il poti folosi in diverse preparate, ca inlocuitor al orezului alb sau al cuscus-ului.
16. Quinoa
Un tip de cereale mai putin cunoscut, dar care astazi se gaseste in aproape toate hipermarketurile este quinoa. O cereala cu calitati nutritionale exceptionale, potrivit specialistilor, quinoa contine proteine de calitate superioara celor din carne. Si din punctul de vedere al cantitatii de proteine, quinoa depaseste multe tipuri de carne, spun specialistii. De asemenea, quinoa contine cantitati importante de calciu care se asimileaza mai bine in organism decat cel din lapte. Se prepara intr-un mod asemanator orezului, dar timpul de preparare este mai scurt. Se poate pune in cerealele de la micul dejun, se poate combina cu leguminoase, cum sunt fasolea, mazarea si lintea sau se poate pune in salate.
15. Mierea
Pentru a-ti satisface pofta de „ceva dulce“, cea mai recomandata si in general si in special in post este, evident, mierea. Aliment-medicament, „mierea naturala de albine contine peste 280 de compusi. Dintre acestia se remarca glucidele de calitate, macroelementele – potasiul, sodiul, magneziul, fosforul, sulful – si microelementele – fierul, cuprul, siliciul, galiul, vanadiul, beriliul, argintul, zirconiul. Toate acestea sunt esentiale functiilor metabolice ale omului“, completeaza prof. dr. Mencinicopschi.
