9. Nu mai depozita alimentele de la frigider in recipiente transparente
Laptele, spre exemplu, este bogat in vitamina B, insa odata expus la lumina are loc o reactie chimica care reduce din abundenta de vitamine, conform unui studiu realizat de cercetatorii de la Ghent University, in Belgia. Si alti nutrienti, cum ar fi amino-acizii sau vitaminele A, C, D si E sunt, de asemenea, afectati. Iar cum laptele cu putine grasimi, dietetic, este mai subtire decat cel normal, e mai usor penetrat de lumina, iar pierderile sunt si mai mari. Acest proces, numit foto-oxidare, poate schimba gustul laptelui si poate duce la fomarea radicalilor liberi. La fel, graul are de suferit daca este lasat in vase transparente. Incearca, deci, sa-ti depozitezi mancarea departe de lumina, pentru ca proprietatile acesteia sa se pastreze.
