Urmareste-ne pe Facebook pentru cele mai importante stiri
1. Nu incingi uleiul la temperatura optima
Indiferent de cum gatim, mancarea absoarbe mult ulei si devine grasa, daca acesta nu e incalzit la cel putin 175 grade Celsius. Mai bine e sa utilizam ulei cu punct inalt de ardere, cum ar fi cel de canola, arahide, sofranas. Ca sa vedem cat de bine incins este uleiul, punem in tigaie o bucatica de paine. Daca aceasta se innegreste in 10 secunde, inseamna ca se poate gati in ulei.
