11. Usturoi
Pana in prezent au fost facute mai mult de 30 de studii asupra proprietatilor anti-cancer ale usturoiului, iar cele mai puternice dovezi sunt cele legate de cancerul digestiv, dar se pare ca usturoiul protejeaza impotriva tuturor tipurilor de cancer. Spre exemplu, potrivit unuia dintre studii, cu cat o persoana consuma mai mult usturoi crud si gatit, cu atat riscul de cancer stomacal si colorectal scade, iar o alta cercetare a aratat ca femeile de varsta mijlocie care consuma regulat usturoi au un risc cu 50% mai mic de a fi diagnosticate cu cancer de colon. Adauga usturoi cat mai des posibil la mancaruri. Unii experti recomanda sa astepti circa 15 minute dupa ce il cureti, inainte de a-l toca sau zdrobi, pentru a obtine pe deplin beneficiile compusilor activi.
