Exista anumite secrete din bucatarie pe care foarte putini le cunosc. De multe ori cei mai multi dintre noi am pierdut o parte din albus atunci cand am curatat un ou fiert pentru ca acesta a ramas lipit de coaja.
Daca aplicam trucul de mai jos vom putea sa obtinem un ou fiert care se curata intreg extrem de usor.
1. Inainte de a fierbe ouale ar trebui sa le lasi un pic la temperatura camerei. Eviti asfel craparea lor in timpul fierberii.
2. Dupa ce s-au incalzit putin, faceti o gaura cu ajutorul unui ac fin, in partea mai lata a oului, deci cea opusa varfului. Aveti grija sa nu crapati coaja. De asemenea, nu va temeti ca va curge albusul din ou, pentru ca in partea lata a oului se afla un spatiu cu aer care protejeaza continutul, scrie bzi.
3. Dupa ce ati facut un mic orificiu in ou, puteti sa fierbeti oul.
