Sarea de Himalaya are proprietati fantastice, ceea ce o face o adevarata comoara in bucatarie. Va permite sa inovati putin in comparatie cu sarea clasica de masa si sa adaugati culori preparatelor. Intr-adevar, culoarea sa roz iti va insenina farfuria.
Sarea Himalaya este una dintre cele mai pure saruri, datand de aproximativ 250 de milioane de ani, cand oceanul a acoperit cea mai mare parte a pamantului. Cand marea a disparut, au avut loc miscari tectonice puternice, dand nastere la masivele din Himalaya care, in miscarea lor, au determinat cresterea sarii. Acesta este astazi la o adancime care variaza de la 400 la 700 de metri.
Ea isi datoreaza calitatea exceptionala, in special faptul ca a fost pastrata, in sanul pamantului, de toate efectele nocive ale poluarii si deversarilor toxice. Bogata in oligoelemente (peste 80 de ani), in special fier, calciu si potasiu, aceasta sare permite o buna regenerare a sangelui. Datorita structurii extrem de cristaline a acestei sari, aceste elemente si minerale pot fi asimilate direct de celulele organismului.
Cand utilizati aceasta sare, consumati semnificativ mai putin sodiu pe portie decat sarea de masa obisnuita, deoarece este mai putin rafinata, iar boabele sunt mai mari. Drept urmare, sarea din Himalaya are mai putina sare pe portie, deoarece fulgii sau cristalele ocupa mai putin spatiu decat sarea de masa, care este puternic prelucrata. Pe de alta parte, datorita structurii sale celulare, aceasta sare stocheaza energie vibrationala. Mineralele din aceasta sare exista sub forma coloidala, ceea ce inseamna ca sunt suficient de mici pentru ca celulele sa le absoarba cu usurinta, scrie Bzi.
Sarea va restabili echilibrul acido-bazic (PH-ul sanguin) si va actiona dramatic asupra disconfortului cauzat de refluxul gastric cronic. Puternic detoxifiant (proprietate verificata prin analize urinare), dizolva sau demonteaza toxinele, deseurile si substantele nocive prezente in organism. in special, elimina metalele grele (mercur, plumb). Pe termen lung, utilizarea apei sarate cu sare de Himalaya are o actiune benefica in conditii precum osteoartrita, artrita, reumatism deformant si calculi biliari, deoarece ajuta organismul pentru a descompune depozitele si a le elimina. Procedand astfel, stimuleaza si regleaza tranzitul intestinal, deoarece reactia intestinului este imediata si constituie un semn complet normal al actiunii sale.
