Dovleacul este delicios si este de sezon. Desi nu ai spune, dovleacul este una dintre cele mai iubite legume. Aceasta leguma este una extrem de bogata in nutrienti. Exista mai multe moduri creative prin care dovleacul poate fi incorporat in alimentatia de zi cu zi, inclusiv deserturi, supe, salate si chiar sub forma unui excelent inlocuitor vegetal al untului.
In continuare iti vom prezenta sase motive pentru care este perfect in regula sa fii obsedat de acest super-aliment de sezon:
1. Te vei simti plin
Semintele de dovleac contin aproximativ 1.7 grame de fibra dietetica per uncie, in timp ce piureul de dovleac are doar 50 de calorii per cana si trei grame de fibra. “Fibra te ajuta sa te simti plin mai mult timp, ceea ce tine apetitul la distanta si astfel te ajuta sa mananci mai putin in general.”, spune expertul in nutritie si fitness JJ Virgin, autor al Dietei Virgin.
2. Imbunatateste vederea
O cana de dovleac cuburi contine aproape dublul dozei zilnice recomandate de vitamina A, ceea ce imbunatateste o vedere mai buna, in special in lumina slaba, potrivit Institutului National de Sanatate. De asemenea, s-a constatat incetinirea declinului functiei retiniene la cei cu pigmenta retinita, o boala degenerativa a ochilor care poate duce la orbire, potrivit cercetatorilor de la Harvard. In plus, vitamina A ajuta si la formarea si mentinerea sanatatii pielii, a dintilor si a oaselor.
