Probabil ca ai auzit de multe ori ca nu este bine sa pastrezi rosiile in frigider, dar acum este timpul sa afli si explicatia stiintifica.
Rosiilor le este mai bine daca sunt pastrate la caldura, pentru ca intr-un mediu rece sunt supuse unor modificari chimice, care duc la pierderea aromei si schimbarea texturii, arata ziare.com, care citeaza Huffington Post.
Gustul rosiilor este oferit de compusi volatili, iar mediul rece opreste producerea acestora, distrugandu-i pe cei existenti. Mai mult, frigul distruge celulele rosiilor, facandu-le moi si oferindu-le o textura fainoasa.
Singurul moment in care poti tine o rosie in frigider este atunci cand este coapta in totalitate si nu vrei sa o consumi imediat. Daca o tii afara atunci cand este coapta, o sa se strice in cateva zile. Cea mai buna alegere pe care o poti face este sa mananci rosia coapta atunci cand o cumperi.
