Regula de aur: jumatate din alimente, fructe si legume
Simona Tivadar a subliniat si importanta mancarii gatite.
„Mamele sa nu se mai spele atat pe mani de obligatia de a pregati hrana si sa nu se mai ascunda in spatele deciziei copilului, spunand ‘nu-i place, nu vrea’. Copilul este de acord cu ce l-ai invatat. Sa gateasca, sa aiba mancare gatita. Decat sa faca crize de nervi ca nu mananca porc, mai bine sa nu manance nici pui crescut in crescatorie si sa faca bine sa incerce sa cumpere animale care traiesc, cat de cat, natural. Cred ca animalele astea de crescatorie sunt o forma diferita de viata, o forma extraterestra, un experiment de laborator. De aici vin problemele. De la faptul ca animalul nu mai este ceeea ce trebuia sa fie, de la faptul ca industria face amalgamuri de produse si de chimicale, pe care noi nu le identificam. Dar nu ne pune nimeni sa mancam acele amalgamuri. Niciodata in viata mea nu cumpar mezeluri, poate sunca de Praga sau muschi, pentru ca altele nu au carne. Sa fie in ele carne. Daca nu are carne, atunci de ce sa il mananc?’, a explicat medicul.
In opinia Simonei Tivadar, o problema de baza a omului modern este ca mananca prea multe calorii „goale”. „Corpul face un bilant si spune: iti trebuie vitamina B, C, calciu, magneziu, fosfor…Tu trebuie sa te hranesti ca sa iti asiguri acesti nutrienti, toate proteinele. Dar mancand foarte multe calorii ‘goale’, te vei ingrasa ingrozitor. Nu rontai covrigei, sticks-uri. Toata lumea rontaie nuci, migdale, alune, fistic seminte. Putem manca sase-opt seminte, pentru ca ne trebuie doar nutrienti, dar nu mai mult. Daca mananci o punga pe zi, te ingrasa si te imbolnavesti”, spune specialistul.
O alta mare problema a omului modern este, in opinia Simonei Tivadar, aceea ca, pe langa faptul ca mananca produse netraditionale, o face fara sa coreleze ce si cat consuma cu efortul fizic pe care il are de facut in orele urmatoare. O regula de aur este, potrivit medicului, aceea ca jumatatea din ce mancam fie fructe si legume.
„Unii spun ca beau o palinca, sa dilueze grasimile. Povesti! Nu dilueaza. Palinca va stimula insulina sa incorporeze mai repede nutrientii. Majoritatea incearca sa manance seara ca sa ‘plateasca’ ziua, insa organismul nu functioneaza pe datorie, ca orice motor cu combustibilul care ii vine continuu. Seara, poti manca un peste, o branza. Regula de aur ca jumatate din ceea ce mananc sa fie legume si fructe este de netrecut, indiferent cine esti si cum te cheama. Sigur, bine spalate. Spala si oul”, spune dr. Tivadar.
Specialistul s-a referit si la miturile privind sursele de anticorpi. „Anticorpii sunt proteine. Imunitatea se bazeaza pe proteine, nu pe vitamina C, echinaceea si vise. Pe proteine”, subliniaza Simona Tivadar.
sursa: mediafax.ro
