Ceaiul Matcha este considerat astazi o bautura-minune, bogata in antioxidanti, aminoacizi, minerale si vitamine. Folosit in trecut de catre calugarii budisti in cadrul ritualului de meditatie, ceaiul Matcha contine de sase ori mai multi antioxidanti decat fructele goji, de sapte ori mai multi decat ciocolata neagra si de 17 de ori mai multi antioxidanti decat afinele.
Se consuma amestecat cu apa fierbinte. Practic se consuma intreaga frunza de ceai, iar acest lucru vine cu o multime de beneficii pentru sanatate (antioxidanti si tone de vitamine) si cu un gust uimitor.
Este aproape fara calorii (3 per gram) si te face sa te simti minunat, aproape instantaneu. E un energizant perfect, extrem de activ si eficient, fara efectele negative ale cofeinei. Da energie treptat, constant si pe parcursul unei zile intregi, scrie doctorulzilei.
Are un continut de cinci ori mai bogat in L-teanina, un aminoacid rar, comparativ cu alte tipuri de ceai, Matcha ofera o stare de relaxare, stimuland totodata functiile creierului. L-teanina ajuta memoria, capacitatea de invatare, anuland totodata si efectele adverse ale cafeinei, un compus natural al ceaiului verde.
Inr-un studiu publicat in American Journal of Clinical Nutrition s-a demonstrat ca extractul de ceai verde creste energia, datorita concentratiei de catechine din ceaiul verde. Acestea intensifica rata de ardere a caloriilor de catre organism.
Experii considera ca ceaiul verde ajuta la regularizarea glicemiei. in plus, catechinele din ceaiul verde inhiba patrunderea glucozei in celulele grase. De asemenea, inhiba pofta de mancare. De aceea, nutritionistii recomanda cu incredere ca, in dieta celor care si-au propus sa reduca din kilograme, sa nu lipseasca o ceasca de ceai matcha.
