Indiferent de provenienta si calitatea legumelor si fructelor, este foarte important sa le dezinfectezi bine inainte de a le consuma. Chiar si produsele organice pot fi contaminate cu pesticide si chimicale, asa ca este bine sa fii prevazator.
Cel mai simplu mod de a curata in profunzime fructele si legumele consta in folosirea unui amestec de bicarbonat.
Bicarbonatul de sodiu este o substanta bazica ce se regastete peste tot prin natura, inclusiv in apele minerale de izvor. Printre altele, bicarbonatul este si un bun biopesticid, impiedicand astfel dezvoltarea bacteriilor, virusurilor si fungilor.
Tot ce trebuie sa faci este sa amesteci bicarbonatul cu apa si sa omogenizezi bine preparatul pana ce capata consistenta unei paste. Foloseste amestecul la curatarea legumelor si fructelor ca sa le dezinfectezi.
Iata exact pasii de urmat:
• Adauga o lingurita sau doua de bicarbonat de sodiu la 1-2 cani de apa si amesteca bine.
• Toarna amestecul peste apa in care speli legumele si fructele
• Spala apoi bine fructele si legumele
• Dupa utilizare, clateste alimentele curatate cu apa din abundenta ca sa indepartezi toate reziduurile de bicarbonat.
Sursa: Secretele, Autor Petru Barbulescu
