Asociatia Pro Consumatori atrage atentia cu privire la produsele existente pe piata in aceasta perioada: cozonac falsificat cu fibra de cartof si spartura de soia, coloranti cancerigeni in vopseaua de oua si drob cu 7 aditivi. Cei care nu isi fac timp pentru pregatirea bucatelor traditionale specifice mesei de Paste, trebuie sa stie ca cele realizate industrial sunt pline de chimicale. 83 de substante chimice au fost descoperite in sortimentele de vopsea de oua, cozonaci si drob, comercializate in hipermarket.
„In cele 17 sortimente de vopsea de oua am identificat 32 de aditivi alimentari (E 101ii – riboflavina – 5 – fosfat; E 102 – tartrazina; E 104 – galben de chinolina; E 110 – galben portocaliu S.; E 120 – carmin; E 122 – azorubina (carmoisine); E 127 – eritrozina; E 131 – albastru patent V; E 132 – indigotina; E 133 – albastru briliant FCF; E 141ii – complexe de cupru ale clorofilinelor; E151 – negru briliant BN; E 160b – annato – colorant portocaliu natural – extras cu solventi dintr-un fruct exoctic; E 171 – dioxid de titan; E 172 – oxid de fier; E 200 – acid sorbic; E 202 – sorbat de potasiu; E 211 – benzoat de sodiu; E 223 – metabisulfit de sodiu; E 270 – acid lactic; E 296 – acid malic; E 300 – acid ascorbic; E 330 – acid citric; E 524 – hidroxid de sodiu (soda caustica, lesie); E 410 – guma din seminte de caruba; E 412 – guma de guar; E 415 – guma de xantan; E 422 – glicerina (glicerol); E 433 – polisorbat 80; E 470b – saruri de magneziu ale acizilor grasi; E 555 – silicat alumino potasic (antiaglomerant); E 640 – glicina – potentiator de aroma);
In cei 31 de cozonaci analizati s-au identificat 33 de aditivi alimentari (E120 – acidul carminic; E133 – albastru briliant; E150a – caramel simplu; E150c – caramel amoniacal; E150d – caramel sulfit de amoniu; E160b – colorant portocaliu; E163 – antocianina; E170 – carbonat de calciu; E171 – dioxid de titan; E200 – acid sorbic; E202 – sorbat de potasiu; E211 – benzoat de sodiu; E282 – propionat de calciu; E300 – acid ascorbic; E330 – acidul citric; E331 – citraţii de sodiu; E401 – alginat de sodiu; E412 – guma de guar; E415 – guma de xantan; E420ii – siropul de sorbitol; E422 – glicerina; E464 – hidroxipropilmetilceluloza; E471 – mono si digliceride ale acizilor grasi; E472 – esteri ai glicerolului cu acidul acetic si acizi grasi; E472e – esterii acizilor mono si diacetil tartric cu mono si digliceridele acizilor grasi; E481 – stearoil-2-lactilat de sodiu; E500 – carbonatul de sodiu; E503 – carbonatul de amoniu; E920 – cisteina; E950 – acesulfam de potasiu; E952 – ciclamat de sodiu; E954 – zaharina; E1520 – propilen glicol)
in cele 9 sortimente de drob s-au identificat 16 aditivi alimentari(E120 – carmin; E262 – acetati de sodiu; E300 – acid ascorbic; E301 – ascorbat de sodiu; E315 – acid izoascorbic; E316 – eritorbat de sodiu; E407 – caragenan; E412 – guma guar; E415 – guma xantan; E450 – difosfati; E451 – trifosfati; E452 – polifosfati; E471 – mono si digliceride ale acizilor grasi; E472d – esteri ai acidului citric; E520 – nitrit de sodiu; E621 – glutamat monosodic)”, potrivit APC.
