O echipa de cercetatori, condusa de dr. Custodia Garcia-Jimenez de la Universitatea Rey Juan Carlos din Madrid, a descoperit un mecanism-cheie care leaga obezitatea si diabetul de cancer: un nivel ridicat de zahar creste activitatea unei gene implicate in progresia cancerului.
Unul dintre obiceiurile care cresc riscul de cancer este consumul de zahar. Acesta este ascuns in multe produse, inclusiv in alimentele considerate sanatoase precum sosurile semi-preparate pentru salate, cerealele pentru micul-dejun si chiar lactatele degresate. Un studiu care arata ca zaharul “hraneste” tumorile canceroase a fost dat recent publicitatii de catre cercetatorii de la Huntsman Cancer Institute, Statele Unite.
“Stim inca din 1923 ca celulele tumorale au nevoie de o cantitate mai mare de glucoza decat cele normale. Studiul nostru explica acest proces si cum ar putea fi oprit pentru ca, in cele din urma, sa controlam extinderea tumorilor”, a explicat Don Ayer, doctor si profesor in oncologie la Universitatea Utah.
O alta cercetare publicata luna trecuta in Journal, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention a scos la iveala ca zaharul creste riscul cancerului endometrial la femei.
sursa: doctorulzilei.ro