Cartoful
Cartoful este un aliment extrem de nutritiv pe care nu ar trebui sa il reincalzim pentru ca isi va pierde din proprietati, devenind chiar toxic. Mananca-l imediat dupa preparare sau chiar rece – atunci acesta are cel mai mare procent de amidon care iti va da acel sentiment de satietate pentru mai mult timp.
Spanacul
Spanacul este un aliment cu un procent ridicat de nitrati, care in momentul reincalzirii se transforma in nitriti. Acestia sunt potential cancerigeni pentru corpul uman. Indicat ar fi sa mancati o mancare de spanac imediat dupa ce a fost facuta.
Sfecla
Asemenea, aceasta contine nitrati, care reincalziti, se vor transfoma in nitriti. Ideal ar fi sa nu o mai consumati dupa ce a fost gatita, ci va incurajam sa o consumati rece, fara a o reincalzi.
Telina si Morcovul
Telina trebuie intotdeauna scoasa din supe dupa ce a fost gatita, impreuna cu morcovii. Aceste doua legume contin nitrati. Puteti reincalzi supa doar daca scoateti din ea telina si morcovii, potrivit secretele.com
Ouale
Acestea vor deveni toxice in momentul reincalzirii la temperaturi ridicate. Nu se aplica produselor alimentare in cazul in care ouale sunt folosite la prepararea sosurilor, ci se refera la felurile de mancare in care sunt implicate oua fierte sau prajite.
sursa: observator.tv
