Urmareste-ne pe Facebook pentru cele mai importante stiri
Originala pasta de mici este realizata din amestec de carne de vita cu oaie.
Ingrediente:
500 g piept de vita
400 g pulpa de oaie
200 g piept de porc
200 g grasime de porc (optional)
1 capatana de usturoi
1 lingurita piper proaspat macinat
1 lingurita rasa bicarbonat
sare
Mod de preparare:
Curata carnea, taia-o in bucati si toac-o marunt la masina de tocat. Adauga, optional, si slaninuta. Pune piperul, bicarbonatul stins cu 2-3 picaturi de otet, usturoiul zdrobit si o lingurita de sare.
Amesteca bine intreaga compozitie rezultata pana obtii o pasta omogena. Las-o la frigider pana a doua zi si pregateste-o pentru consum.
