O noua solutie “minune” promite sa rezolve o problema veche de cand lumea – cum sa consumam alcool fara sa ne imbatam.
Reteta lui Jim Koch, de la Boston Beer, presupune ca inainte de fiecare seara petrecuta la bere cu prietenii, ar fi bine sa consumam un amestec din drojdie uscata si iaurt.
Exista si o explicatie stiintifica. Drojdia uscata, cea pe care o gasim in comert la plic, contine o enzima numita dehidrogenaza alcoolica (ADH), care descompune alcoolul in carbon, hidrogen si oxigen, asa cum el este metabolizat in mod natural in ficat, informeaza showbizreport.ro
Jim Koch afirma ca, din testele facute, consumata cu iaurt, aceasta face alcoolul sa fie mai usor procesat de organism. Reactia este mai rapida sau mai lenta, asa cum si alcoolul face ca unii oameni sa se imbete mai usor sau mai greu.
Principalul dezavantaj al solutiei propusa de cercetatori este ca drojdia matabolizeaza alcoolul in acetaldehida, un bioproduct care este cancerigen.
Regulile clasice care te fac mai rezistent la alcool:
In primul rand, niciodata, dar niciodata nu amesteca bauturile! O regula esentiala pe care e bine sa o respecti.
Daca a doua zi iti este rau, incearca traditionala zeama de varza. Bacteriile pe care le contine favorizeaza digestia. Asa ca, la doua-trei ore, consuma o cana de zeama, asta pana ce te vei simti mai bine.
O alta reteta traditionala anti-mahmureala este ceaiul de busuioc. Pune niste busuioc intr-un ibric si fierbe-l timp de cateva minute. Busuiocul te va ajuta la digestie si iti va relaxa muschii abdominali, asa ca, din doua-trei cani, te vei simti ca nu.
Ai baut vreodata cafea cu sare? Prepara o cafea tare, fara zahar si pune-i 2-3 linguri de sare. Chiar daca are un gust oribil, o sa vezi ca iti va face bine. Combinatia cofeina-sare anihileaza alcoolul din stomac si te va pune pe picioare in cateva minute.
O solutie prea putin cunoscuta la noi, dar extrem de populara in tarile de la tropice, este sucul de mandarine. Stoarce cateva fructe intr-un pahar si da-l pe gat. Iti va anula senzatia de greata si va stimula digestia. E bun si sucul de lamai, pentru cei care au curaj sa il bea fara zahar.
