Toate gospodinele trebuie sa stie asta! Lichidul rosiatic pe care il vezi langa bucatile de carne nu e sange! – Cap Limpede

Toate gospodinele trebuie sa stie asta! Lichidul rosiatic pe care il vezi langa bucatile de carne nu e sange!

Sigur ti s-a intamplat sa cumperi carne si sa vezi in punga in care este depozitata lichid rosu. Ai crezut ca e sange, dar e gresit.

Putini stiu ca lichidul care se strange langa bucatile de carne nu este sange, ci o proteina care se numeste mioglobina si care are rolul de a stoca oxigen in celulele musculare.

Proteina cu pricina da carnii culoarea rosiatica, dar si coloreaza acel lichid despre care toti am crezut ca este sange.

Click pe aceeasi tema:  Atentie, romani! Cum sunteti pacaliti sa cumparati carne cu lipici?

In momentul in care este gatita, proteina isi schimba culoarea din rosu in maro pentru a le ajuta ep gospodine si pasionatii de bucatarie sa-si dea seama ca preparatul e gata de servire, arata stirileprotv.

spre