RETETA: Ciuperci cu ceapa verde si usturoi

Ingrediente:

250 g mazare boabe
6 palarii de ciuperci mari
3 linguri ulei de masline
3 fire de cepa verde, tocata
40 g tofu, sfaramat
1 catel usturoi, zdrobit
1 lingura patrunjel proaspat, tocat
coaja rasa de la 1⁄2 lamaie si zeama pentru stropit

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Opareste mazarea in apa cu sare si apoi scurge de lichid si clateste sub jet de apa rece.

2. Asaza ciupercile pe tava de copt, stropeste cu jumatate din cantitatea de ulei si da la cuptor 5 minute. Intr-un bol, amesteca mazarea cu restul ingredientelor, adauga piper negru si sare si umple ciupercile cu amestecul. Da la cuptor 10 minute sau pana cand se patrund si apoi serveste.

Pofta buna!

spre