Produsele din ciocolata nu trebuie depozitate niciodata in frigider, sustine expertul ciocolatier Luke Owen Smith.

„Daca depozitati acest produs delicios in frigider, acesta ‘devine dur si isi pierde gustul”, sustine specialistul. „Temperaturile foarte scazute distrug gustul ciocolatei”, a explicat Smith, adaugand ca ciocolata trebuie pastrata intr-un „loc racoros, uscat si intunecat”.

La temperaturi scazute, cristalele de zaharoza din ciocolata ajung la suprafata si formeaza o culoare alba neplacuta. „Ca rezultat, ciocolata isi pierde aroma naturala si simti ca mananci ‘resturile ramase de ieri’. Fara indoiala, ciocolata este cea mai delicioasa atunci cand este consumata la temperatura camerei, gradele ideale in cazul acestei delicatese fiind 15-20”, a mai spus Luke Owen Smith.

sursa: RADOR

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here