Urmareste-ne pe Facebook pentru cele mai importante stiri
1. Piperul
Aroma subtila a piperului alb se potriveste sosurilor, pastelor, vinegretei, mezelurilor si pestelui. Piperul negru este mai iute si mai puternic aromat , se potriveste perfect preparatelor din carne rosie. Piperul verde, cules inainte de maturatie, este vandut sub forma uscata sau in saramura , si are o aroma fructata. Piperul gri este un amestec de piper negru si alb. Piperul rosu este obtinut din boabele unui arbore exotic si este folosit atat pentru aroma deosebita cat si pentru aspect. Piperul Cayenne este foarte iute, fiind folosit sub forma de pudra.
