Se pare ca putem atenua stresul si prin alimentatie. Sunt anumite vitamine si minerale din hrana care ne influenteaza starea psihica si rezistenta la stres.
Sigur ca nu exista alimente-minune care sa alunge efectiv stresul, dar este bine de stiut ca trebuie sa avem grija la comportamentul alimentar!
Se estimeaza ca 60% din persoanele care sunt supuse unui stres au tendinta de manca mai mult, la restul stresul este insotit de lipsa apetitului, ceea ce poate duce la malnutritie.
Pentru ca natura este generoasa cu noi, este bine ca, pe langa inlaturarea factorilor perturbatori, sa avem o dieta care sa includa vitaminele si mineralele naturale necesare sustinerii organismului in perioadele de stres.
Vitamina A. Dincolo de beneficiile cunoscute in mentinerea sanatatii pielii, unghiilor si a ochilor, vitamina A creste rezistenta la infectii. Surse naturale de vitamina A: morcovi, spanac, brocolli, caise, citrice, andive, ardei iute, conopida, dovleac, dovlecel, frunze de nap, papaya, pepene verde, prune, rosii.
Vitaminele B. Acestea joaca un rol important in buna functionare a sistemului nervos si productia neurotransmitatorilor, ajuta la sinteza serotoninei. Surse naturale de vitamine din complexul B: ciuperci, leguminoase, cartofi, bame, orez brun, alge, sfecla, avocado, germeni, prune, verdeturi, citrice, laptisor de matca, oleaginoase, seminte, morcovi, laptuci, frunze de tataneasa, fructe de padure, cereale integrale, drojdie de bere, linte,banane.
Cerealele integrale (mai ales orzul, ovazul, hrisca) contin vitamina E, cu actiune antioxidanta, vitaminele B1,B2,B5,B6,B9 – necesare pielii, muschilor si creierului, magneziu – esential pentru functionarea sistemului nervos si muscular, seleniu si zinc – valoroase pentru imunitate si fier – combate oboseala.
Vitamina C. Stresul este un „hot” de vitamina C, imunitatea va fi slabita si, implicit, creste riscul unor infectii. Surse naturale de vitamina C: toate fructele şi legumele, mai ales acerola, ardei gras, ardei iute, avocado, banane, broccoli, cartofi, coacaze, conopida, fragi, citrice, frunze de nap, mango, mere, mure, macese, papaya, patrunjel, prune, roşii, spanac, visine, ardei gras, catina, varza.
Magneziul. Este implicat in functionarea celulei nervoase, indispensabil pentru persoanele stresate. Surse naturale de magneziu: fasole, banane, alge marine, nuci, seminte, lucerna, legume cu frunze verzi, ananas, miere, telina. Ciocolata naturala contine triptofan, un aminoacid natural necesar producerii serotoninei, hormonul bunei dispozitii.
Calciul. Este important atat in sanatatea oaselor, cat si in echilibrarea sistemului nervos. Surse naturale de calciu: alge, seminte de susan, legume cu frunze de culoare verde inchis, morcovi, portocale, migdale, broccoli, papaya, seminte de floarea-soarelui, alune, orez brun si majoritatea fructelor si legumelor.
Potasiul. Joaca un rol important in sanatatea inimii, dar este implicat si in activitatea sistemului nervos. Starile de nervozitate si depresia pot fi puse si pe seama carentei acestui mineral. Surse naturale de potasiu: toate fructele si legumele, in special cele cu frunze de culoare verde inchis, banane, smochine, alge comestibile, seminte, curmale, telina, ciuperci, fructe uscate, cartofi, avocado, broccoli, papaya, stafide, orez brun, varza de Bruxelles, banane si pepene verde.
Sursa: Secretele
