Cei mai mancati pesti din Romania par a fi infestati cu un parazit mortal, deosebit de periculos pentru om. Anisakiile sunt niste viermi care traiesc in cavitatea abdominala si in muschii pestilor de apa de mare ca heringul, morunul si macroul.
- AU GATIT ACEST PESTE IAR ACUM TOATA FAMILIA ESTE PARALIZATA!
- AI GRIJA CE MANANCI! CE A GASIT UN PLOIESTEAN INTR-UN PESTE CUMPARAT DE LA SUPERMARKET!
Contaminare si simptome
lngerata prin intermediul pestilor infestati, larva ajunge in stomac sau in intestin, apoi se cuibareste in peretele lor. Prezenta sa se manifesta printr-o durere abdominala uneori violenta si prin semne alergice (urticarie, prurit, edem etc.).
Cand boala nu este tratata, la cateva saptamani dupa infestare se declanseaza o ocluzie intestinala, provocata de formarea unei tumori care inglobeaza larva (granulom eozinofil al intestinului).
Tratament
Tratamentul anisakiazei consta in extragerea chirurgicala a larvei. Anisakiaza se previne asigurand congelarea pestelui oceanic in momentul pescuirii lui (el trebuie sa fie eviscerat si apoi congelat la -20 grade Celsius) si gatindu-l pe foc inainte de a-l consuma.
Anisakis este un vierme mic, alb laptos, lung de 3-4 cm. Ajuns in sistemul nostru digestiv, cand vine in contact cu acizii gastrici din stomac, elibereaza enzime atacand peretele abdominal. In 5-6 ore acesta poate provoca o gaura in intestin sau stomac.
Sursa: obiectiv.info
