Toate persoanele care au un surplus de greutate se gandesc ca o solutie pentru revenirea la o greutate normala ar fi renuntarea la carbohidrati si in special la paine. Ei bine, primul lucru care se va intampla dupa renuntarea totala la carbohidrati nu va fi reducerea grasimii. Daca eviti carbohidratii, nu vei topi grasimea, ci vei pierde apa din organism.
Carbohidratii sunt principala sursa de energie pentru creier. Atunci cand renunti la ei din dieta, corpul incepe sa descopuna grasimi si creste nivelul de cetona. Rezultatul este respiratie grea, gura uscata, oboseala, ameteala, insomnie si ameteli. Ar putea aparea si simtpome de raceala, scrie bzi.
Cerealele sunt cea mai buna sursa de fibre, stabilizand nivelul de zahar din sange, reducand riscul de obezitate si boli cronice. In plus, datorita fibrelor ai scaune regulate si scapi de constipatie.
Carbohidratii cresc nivelul de serotonina in creier, asa ca atunci cand ii scoti din dieta, ai o stare de spirit mai proasta.
